一、总体概况
2024年2月1日，青藏高原农副产品集散中心（以下简称“中心”）供应情况整体稳定。时值农历腊月下旬，中心正全力保障春节期间初级农产品的市场供应。目前货源储备充足，物流渠道畅通，各类高原特色初级农产品陆续到货，能够有效满足节前采购需求。
二、主要供应品类及特点
- 高原特色粮油作物
- 青稞：供应充足，主要有黑青稞、白青稞等品种，颗粒饱满，是制作糌粑、青稞酒的主要原料。
- 油菜籽：高原非转基因菜籽油原料，品质优良，出油率高。
- 高原藜麦：供应量稳定，富含蛋白质与微量元素，作为健康食品原料需求持续增长。
- 优质豆类与薯类
- 蚕豆（青海大豆）：主产于环湖地区，粒大饱满，是加工休闲食品及豆瓣酱的优质原料。
- 高原马铃薯：淀粉含量高，口感沙糯，耐储存，作为菜用及加工原料供应量较大。
- 鹰嘴豆：营养丰富，作为健康食材原料，供应量逐步增加。
- 特色食用菌与药材原料
- 黄蘑菇：青藏高原特有珍稀食用菌，干货形式为主，供应量有限，价格坚挺。
- 冬虫夏草：正值采挖淡季，市场流通以干草为主，供应量少，交易按克计量，属高端滋补品类原料。
- 红景天、雪莲（干制品）：作为特色药材原料，供应稳定。
- 特色畜牧初级产品
- 牦牛绒/毛：优质纺织原料，供应稳定，分不同等级。
- 牛羊皮张：初级鞣制及生皮均有供应，是皮革加工的基础原料。
- 优质牧草（干草捆）：如燕麦草等，作为畜牧养殖饲料原料进行交易。
三、供应趋势与价格简析
- 趋势：随着春节临近，中心交易活跃度稳步提升。粮油、薯类等大宗耐储农产品供应充足，能够保障基础需求。高原特色产品（如黄蘑菇、特定药材原料）因产量及季节性限制，供应相对紧俏，但整体平稳。
- 价格：大宗粮油作物价格基本保持稳定。高原特色、高附加值农产品（如优质虫草、特级黄蘑菇）受品质、产地影响，价格维持高位运行。总体价格水平符合节前市场规律，未出现异常波动。
四、物流与质量保障
- 中心内冷链、仓储设施运行正常，能够确保易腐产品的储存品质。
- 所有入场初级农产品均需提供产地信息，中心配合市场监管部门进行例行抽检，严把原料质量安全关。
- 主要物流线路畅通，可有效发往省内各地及周边省份的主要批发市场。
五、采购提示
建议采购商根据自身需求，提前规划采购量。对于大宗产品，可适时备货；对于高端特色产品，建议现场看样验货，确认品质等级后进行交易。中心提供规范的交易合同范本及争议调解服务，保障买卖双方权益。
（注：本信息为集散中心当日宏观供应情况摘要，具体品类、规格、价格及实时存量请以各交易区实际挂牌信息为准。）
